Club PAI - Professionnels des Produits Alimentaires Intermédiaires » Informations

Le Club PAI est heureux de vous informer de l’arrivée de nouveaux adhérents :

alix — Thu, 26 Jan 2012 10:35:19 +0000

Algues de Bretagne – Fabricant d’ingrédients à base d’algue - http://www.algues.fr/

Boiron Frères – Fabricant d’ingrédients de fruits – http://www.boironfreres.com/

CFIA – Salon professionnel des Fournisseurs de l’Industrie Agroalimentaire – www.cfiaexpo.com

Lempa – Laboratoire d’Essais des Matériels et Produits Alimentaires – www.lempa.org

Metarom – Fabricant d’arômes – http://www.metarom.fr/

Purifunction – Site unique en Europe dédié aux procédés d’extraction, de séparation et de purification d’ingrédients naturels – http://www.purifunction.com/

Appel à volontaires pour participer à l’étude NutriNet-Santé !

alix — Fri, 06 Jan 2012 13:24:28 +0000

Les chercheurs de l’Inserm (Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale) ont besoin de vous pour participer à l’étude NutriNet-Santé, la plus grande étude jamais lancée dans le monde, sur Internet, pour mieux comprendre les relations entre la nutrition (alimentation et activité physique) et la santé et améliorer la lutte contre les maladies cardiovasculaires, les cancers, l’hypertension artérielle, l’obésité, le diabète…

Devenez vous aussi l’un des 500 000 internautes participant à cette grande aventure scientifique en vous connectant sur le site de l’étude : www.etude-nutrinet-sante.fr

En consacrant quelques minutes par mois pour répondre, par Internet, aux différents questionnaires simples et confidentiels, sur l’alimentation, l’activité physique et la santé, vous contribuerez à faire progresser les connaissances en nutrition. Par ce geste citoyen, vous jouerez un rôle important pour l’amélioration de la santé de tous et des générations futures. www.etude-nutrinet-sante.fr

BENEO-Technology Center

alix — Fri, 06 Jan 2012 13:23:30 +0000

Beneo présente le BENEO-Technology Center qui centralise la longue expertise de BENEO en matière d’applications alimentaires et de technique afin de stimuler l’innovation produit dans la boulangerie et la pâtisserie, les céréales, les aliments pédiatriques, les boissons, la confiserie et les produits laitiers. En combinant l’expertise de spécialistes au sein des différents domaines d’application de BENEO, le client aura accès à une vaste base de connaissances sur les ingrédients de BENEO dans leurs principales applications. Le BENEO-Technology Center donnera aux clients des conseils spécialisés et sur-mesure et développera des recettes et des formules pour des produits aux propriétés nutritives améliorées qui répondent aux attentes du consommateur en termes de texture, d’apparence et de goût.

Nouvelle acquisition pour Naturex

alix — Fri, 06 Jan 2012 13:21:54 +0000

NATUREX, leader mondial des ingrédients naturels de spécialité d’origine végétale, annonce avoir conclu un accord en vue de l’acquisition de 100 % du capital de PEKTOWIN SA, une société polonaise spécialisée dans la production de pectines de pommes et de citrus et de jus concentrés de fruits et légumes. Cette acquisition permet à NATUREX de se doter d’une nouvelle capacité de production dans le domaine des jus concentrés (6 000 tonnes de concentrés par an). Elle permet à NATUREX d’étendre sa gamme de produits aux jus concentrés de fruits et légumes. Enfin, NATUREX bénéficiera d’un sourcing de qualité auprès de producteurs locaux, au cœur d’une région agricole riche en cultures maraîchères et fruitières. K.MOREL@naturex.com

Etes-vous intéressé par les marchés émergeants d’Afrique du Nord ?

alix — Fri, 06 Jan 2012 13:21:02 +0000

Vincent Minost (ex Directeur Général de RAPS Epices) a créé, en Tunisie, FFI – FAVORITE FLAVOURS INTERNATIONAL, une société qui fait de la représentation en ingrédients, consommables et matériels en B2B pour l’industrie agroalimentaire.

Par ailleurs, Vincent participe aussi à la création d’un réseau de distribution locale pour importer et distribuer les produits qu’il représente. Vincent sera heureux de répondre aux questions que vous pourriez vous poser sur cette zone, même sur un secteur ou un segment de marché différent du sien ou du vôtre. vincent.minost@gmail.com

CNI Bio Serae Laboratoires et Nutriprocess deviennent Nexira

alix — Tue, 15 Nov 2011 15:28:55 +0000

Les sociétés du groupe Iranex, CNI (Colloïdes Naturels International), Bio Serae Laboratoires et Nutriprocess, deviendront officiellement Nexira le 7 novembre prochain, entité qui sera composée de 3 divisions : Nexira Food et Nexira Health, qui apportent une nouvelle visibilité à l’offre étendue de produits dédiés aux marchés de l’alimentation et de la santé. Nexira Technology, la division Services, porte l’expertise industrielle et l’innovation de Nexira.

Nexira réalise plus de 83 millions € de chiffre d’affaires dont 90 % à l’international et vise un chiffre d’affaires de 120 millions € à l’horizon 2015. La société Nexira est présente dans plus de 80 pays via 10 filiales de distribution et possède 8 unités de production dans le monde.

BROCOLI Beneforté contre le cancer et les risques cardiovasculaires

alix — Tue, 15 Nov 2011 15:27:49 +0000

Fruit de la recherche publique britannique et de l’Institute of Food Research, le brocoli Beneforté est disponible pour les consommateurs anglais. Issu de la sélection variétale classique (non OGM), il contient des niveaux 2 à 3 fois plus élevés de glucoraphanine, substance qui prévient les maladies cardiaques et certaines formes de cancer.

S’il avait déjà bonne cote auprès des professionnels de santé, ce super brocoli présente des bénéfices encore plus importants : c’est le seul légume couramment consommé qui contient naturellement des quantités significatives de glucoraphanine. Ce composé naturel est transformé dans l’intestin en sulforaphane, un composé bioactif, qui circule ensuite dans le sang, et est susceptible d’avoir des effets bénéfiques comme la réduction de l’inflammation chronique, stoppant la division cellulaire incontrôlée associée aux stades précoces du cancer et induisant les enzymes antioxydantes. Le brocoli Beneforté est disponible dans les magasins Marks and Spencer à travers le Royaume-Uni et sera bientôt plus largement disponible dans d’autres supermarchés britanniques voire européens au cours de l’été 2012.

Miraculine et récepteurs gustatifs

alix — Tue, 15 Nov 2011 15:22:53 +0000

Des chercheurs de l’Université de Tokyo ont réussi à comprendre comme agissait le fruit miracle ou fruit miraculeux (Synsepalum dulcificum), issu d’une espèce de la famille des Sapotaceae originaire d’Ouest, pour supprimer les sensations de l’acidité et de l’amertume pendant une demi heure à deux heures. En mâchant la baie pendant un certain temps se libère une protéine appelée miraculine, qui se dépose sur les récepteurs gustatifs de la bouche et qui est inactive à pH neutre. Cependant, lorsqu’une substance acide est introduite dans la bouche, la protéine change de forme et s’enroule sur les récepteurs gustatifs créant une sensation ultra-douce sans affecter les autres saveurs des aliments. Dès que la saveur acide est passée, la miraculine reprend sa forme inactive, mais reste liée au récepteur pendant une heure environ, prête à recevoir un nouvel acide. (ABC News, Tuesday, 27 September 2011)

Le Club PAI au FIE Paris

alix — Tue, 25 Oct 2011 08:01:15 +0000

Le Club PAI tiendra salon au FIE Paris du 29 Novembre – 1^e Décembre – Stand Club PAI 2 D81-5

Le Club PAI vous informe que le « Célèbre et désormais incontournable POT PAI » au FIE aura lieu sur le stand du Club, le mercredi 30 novembre à partir de 17 h 30.

Inscription obligatoire : clubpai@wanadoo.fr

L’innovation est essentielle à vos yeux ?

alix — Fri, 01 Jul 2011 15:50:37 +0000

Le Club PAI et le CQVB(Centre Québécois de Valorisation des Biotechnologies) ont élaboré un projet visant à soutenir les entreprises dans leur processus d’innovation. Pour vous soutenir dans vos démarches de prospective, la France et le Québec vous proposent d’identifier les besoins en innovation de votre entreprise. Ils peuvent être d’ordre technologique, de procédés, d’ingrédients ou encore de savoir-faire.

Une fois vos besoins identifiés, le Club PAI et le CQVB travailleront à rechercher des réponses adaptées, par le biais de leurs réseaux de contacts nationaux et internationaux (centres de recherches, base de données innovation, veille technologique, scientifique, etc…).

L’étape suivante consistera à établir le contact entre les besoins et les solutions. Cette phase pourra se réaliser, soit de façon autonome, soit en se joignant à une mission industrielle au Québec qui permettra aux industriels de rencontrer les personnes associées aux solutions envisagées.

Cette initiative est soutenue financièrement par le Fonds franco-québécois pour la Coopération Décentralisée et par le Conseil Général du Val de Marne.

sophie@nutrimarketing.fr