Informations

Observatoire du Goût sucré

On a beau « casser du sucre » sur le dos du sucre, mais… il reste encore beaucoup à explorer pour comprendre l’attrait inné pour la saveur sucrée, le plaisir qu’elle procure, et l’intensité de sa perception.
Pour les scientifiques, certains aspects n’ont pas ou peu été étudiés : les aspects de perception subjective, la qualité et l’intensité [...]

Produits français

Selon un sondage réalisé par BVA et B2B Intelligence pour les pains Jacquet, 91% des consommateurs ont davantage envie d’acheter des produits alimentaires qui soient français et 79 % des distributeurs déclarent que l’argument « produit français » permet d’augmenter leurs ventes. De plus, 73 % des consommateurs, 69 % des agriculteurs et 66 % des distributeurs se [...]

Lesaffre annonce l’acquisition de Gnosis

Lesaffre annonce l’acquisition de Gnosis, une société italienne de biotechnologies, spécialisée dans la production de produits issus de la fermentation à des fins pharmaceutiques, nutraceutiques, cosmétiques et vétérinaires.

partenariat entre Nexira et California Natural Color

Nexira annonce un partenariat stratégique avec California Natural Color (filiale du géant du vin E. &J. Gallo), qui débouche sur le lancement de VinOseed™ So Free, un extrait de pépins de raisin californien de très haute qualité, extrait à l’eau, avec une teneur en polyphénols de 95 % et de 30 % OPC. Garanti sans [...]

Solina, créateur de solutions alimentaires « intelligentes » et innovantes

Grâce au projet MEATyL@b (projet FUI), Solina associe innovations alimentaires et numériques pour créer des solutions “intelligentes” à base de nouveaux ingrédients végétaux.
Le projet MEATyL@b a pour ambition d’associer des innovations alimentaires (ingrédients texturants naturels) et numériques (outils d’aide à la formulation basées sur des technologies du « cloud computing » et du « big data ») pour créer [...]

Nouveau site entièrement dédié à la transformation des produits Bio

Le RMT Actia TransfoBio, dont Adrianor est partenaire, vient de mettre en ligne un site internet dédié à la transformation des produits Bio. Des outils inédits développés par les partenaires du RMT, fruits de plusieurs années de travail, sont mis à la disposition de tous :
Un outil d’aide à la formulation de produits Bio permettant de [...]

HI Europe 2018

Le principal salon européen des ingrédients santé offrira à ses visiteurs un aperçu complet des innovations et des concepts les plus récents en matière d’aliments fonctionnels. Plus de 470 exposants attendront quelques 10 000 visiteurs venus découvrir les dernières tendances du marché.
Parallèlement, la Health & Nutrition Week proposera un programme de conférences de haut niveau [...]

« Bonjour France » : French Week 2019 au Japon

Forte de son succès en 2018, la CCI France-Japon organise pour la 5e année consécutive, une opération de promotion du savoir-faire français. Cette opération d’envergure se déroule en partenariat avec 2 enseignes (3 grands magasins):
Hankyu Umeda Osaka (du 16 au 25 mars 2019), qui depuis 20 ans ouvre ses portes aux produits français représentatifs de l’art de vivre à la [...]

JRS Group reprend l’activité alginate nutrition & santé de Dupont.

Le groupe J Rettenmaier & Söhne, spécialisé dans la fabrication d’additifs fonctionnels issus de végétaux, a reçu l’autorisation de la Commission Européenne pour reprendre l’activité alginate nutrition et santé de Dupont (alginates et mélanges alginate/pectine) et notamment l’usine de Landerneau dans le Finistère.
fabrice.gras@rettenmaier.eu

Nouveau site entièrement dédié à la transformation des produits Bio

Le RMT Actia TransfoBio, dont Adrianor est partenaire, vient de mettre en ligne un site internet dédié à la transformation des produits Bio. Des outils inédits développés par les partenaires du RMT, fruits de plusieurs années de travail, sont mis à la disposition de tous :
Un outil d’aide à la formulation de produits Bio permettant de [...]