Informations

Le salon CFIA élargit l’offre et se positionne sur le digital !

Le CFIA, salon icone de l’Agroalimentaire en Europe, a lancé la 1ère plateforme en ligne de référencement des fournisseurs d’IAA, www.MyCfia.com
Avec plus de 20 000 produits/services et 1 800 fournisseurs, cet outil a pour objectif de devenir, pour les acteurs de l’agroalimentaire, l’annuaire de référence disponible 24/24h et 365 jours par an.
MyCfia.com vise à apporter [...]

Le Bio au FI Paris

Le salon du FI Paris élargit la zone d’exposition de produits bio et naturels.
En effet, plus de 100 exposants ont déjà réservé leur place dans la zone ingrédients naturels du Food ingredients Europe & Natural ingredients. C’est également dans cette zone que se trouvera en libre-accès « l’Organic Spotlight », un espace qui permettra aux visiteurs [...]

Les protéines végétales

Selon le GEPV, le marché des protéines végétales pourraient atteindre 10 milliards € cette année contre 6,9 milliards € en 2013.
Porté par le flexitarisme, le marché est toujours en pleine expansion ; le blé, le soja et le pois en sont les premiers bénéficiaires. L’offre de produits a décuplée en 20 ans passant de 42 produits en [...]

En France, Fast-food ne doit pas rimer avec « malbouffe » pour les Français*

Bien qu’ils soient 57% à aller au fast-food et 15 % à y aller régulièrement, les
Français revendiquent de plus en plus le droit à une offre de restauration rapide basée sur des circuits de production courts et des produits frais (non surgelés).
Les Français aiment les fast-foods, surtout les jeunes et les femmes
84 % des 18 [...]

Consommation de produits laitiers par les petits Français

Le Credoc a fait une étude sur la consommation de produits laitiers par le sjeunes français, à la demande du Groupe Bel.
Et le constat est alarmant !
Les enfants de France mangent de moins en moins de produits laitiers – baisse de la consommation de lait au petit-déjeuner, moins de yaourts et de fromage en fin de [...]

Limagrain Ingredients, un nouveau nom pour un nouvel horizon

La « business unit » du groupe Limagrain dédiée aux ingrédients, change de nom et devient Limagrain Ingrédients. Si les céréales restent la matière première principale de l’activité, la croissance pourrait provenir d’autres familles de grains dans le futur, comme les légumineuses et d’autres protéines végétales. walter.lopez@limagrain.com

Fi Europe et Hi Europe entrent ensemble dans une nouvelle ère

Dès l’année prochaine, le plus important salon dédié aux ingrédients pour les aliments et les boissons et l’équivalent pour les ingrédients santé, seront organisés ensemble. Le lieu alternera chaque année entre la France et l’Allemagne. Fi Europe avec Hi Europe va devenir le salon dédié aux ingrédients alimentaires le plus complet au monde. Cette année, [...]

Plantes et Fruits rachètent Fuit O Food

Reconnue pour son expertise dans les fruits déshydratés biologiques (séchage de produits 100% à température douce), la société Fruitofood, située à Fontaine Simon (Eure-et-Loir) a été reprise en avril 2019, par la Holding Plantes et Fruits. Cette holding détient déjà la société PMA28, située à Varize (Eure-et-Loir) et spécialisée dans la production, la commercialisation et [...]

Traçabilité de la chaîne du froid

Koovea est une start-up innovante qui met à la disposition des acteurs de la biotech, de la cosmétique, de l’agroalimentaire des solutions permettant de conserver la viabilité de produits sensibles aux contraintes de la chaîne du froid. Complète, cette solution, conçue par KOOVEA et fabriquée en France, donne en effet la possibilité de suivre et [...]

Recyclage enzymatique du PET

Orangina, Pepssico, Nestlé Waters et Carbios s’engagent dans le recyclage enzymatique du plastique, qui permet d’opbtenir du rPET équivalent au PET vierge, à partir de PET clairs, colorés, opaques, multi-couches, etc. Le procédé s’opère à faible température, sans aucune pression ni solvant. Cela permet d’optimiser son empreinte environnementale et de fournir une solution compétitive pour [...]