Conférences & Colloques

4ème Rendez-Vous Formulation ADRIANOR

6 juin 2020 – Tilloy Les Mofflaines – 4ème Rendez-Vous Formulation ADRIANOR, une formule associant rencontre de fournisseurs, conférences et démonstrations pratiques a convaincu les visiteurs.
L’édition 2020 sera consacrée à l’origine des ingrédients proposés et sera baptisée Origine Garantie. En effet, au-delà des propriétés technologiques ou sensorielles (et bien entendu des aspects économiques), le choix d’un ingrédient [...]

Le Futur du Clean Label, « Clear et clean label : quelles évolutions en 2020 ? »

4 mars 2020  – Paris – Le Futur du Clean Label, « Clear et clean label : quelles évolutions en 2020 ? »
Au-delà de la formulation « clean et clear », les consommateurs exigent maintenant des aliments sans résidus, ni pesticides, Bio, mais ça ne suffit plus ! Ils doivent avoir été faits en France [...]

Nutrition, Innovation, Allégation

27 février 2020 – Paris – Nutrition, Innovation, Allégation
Innover en améliorant la qualité nutritionnelle de vos produits est une excellente stratégie qui permet de répondre aux tendances du « manger mieux ».
Il s’agit d’améliorer les scores de ses produits (Nutri-Score®, Yuka, Scanup, …), de s’adapter aux nouvelles recommandations nutritionnelles du PNNS 4 et ses [...]

Enjeux scientifiques et technologiques de la Biodégradabilité des plastiques, conventionnels ou biosourcés.

5 février 2020 – Biocitech Romainville – Journée scientifique (en français) organisée par Adebiotech destinée à comprendre les enjeux scientifiques et technologiques de la Biodégradabilité des plastiques, conventionnels ou biosourcés.

mécanismes fondamentaux de la biodégradation, milieux de fin de vie
méthodes d’analyse actuelles et futures
la certification
le compostage
toxicologie et d’écotoxicologie
cas pratiques d’applications, industrialisation [...]

Tendances et Créations Culinaires au CFIA Rennes 2020

Le Club PAI organise la zone Tendances et Créations Culinaires.
Il comprendra un espace avec les produits innovants du salon, ainsi qu’un espace de conférences (mini-conférences 30 mn).
Des Tours innovations (1h) présenteront les différentes tendances de consommation et les innovations du salon selon le programme suivant :
9h30 – Nouvelles expériences sensorielles : tous les goûts sont permis
10h30 [...]

L’Avenir du Clean label, après le Clean label, le Clear label… et ensuite ?

Colloque organisé par le Club PAI le 21 janvier 2020 à Paris :
L’Avenir du Clean label, après le Clean label, le Clear label… et ensuite ?
8h45 – Accueil
9h – Accueil par le président du Club PAI, Jean-Yves Parisot
9h15 – Clean label et Clear label : tendances mondiales et régionales en chiffres, évolution et prospective, Sophie de REYNAL – [...]

4 juin 2019 – 3e Rendez-vous formulation sur l’amélioration nutritionnelle organisé par Adrianor

L’émergence du Nutriscore et plus largement des applications comme Yuka ou Scan’up amènent les consommateurs à comparer les produits au plan nutritionnel.
Il devient donc indispensable de connaître le positionnement de vos produits par rapport à ces indicateurs nutritionnels.
Une fois l’évaluation nutritionnelle réalisée, il devient possible de reformuler le produit pour l’améliorer au plan nutritionnel, la [...]

Formation sur les outils de calcul et d’amélioration nutritionnels

4 mai 2019 – Formation sur les outils de calcul et d’amélioration nutritionnels, organisée par Adrianor – C.Chene@adrianor.com

Formation sur les procédés d’extraction des protéines du futur par voie liquide

4 avril 2019 – Dury – Formation sur les procédés d’extraction des protéines du futur par voie liquide – IMPROVE, 450 €, nombre de places limitées – jean-baptiste.tailliez@improve-innov.com

Conférence sur le Végan

28 mars 2019 – Conférence sur le Végan, organisée par Adrianor, avec le marché Vegan, le profil du consommateur, la réglementation et la certification. C.Chene@adrianor.com