Etude réalisée en juin 2010 par NutriMarketing pour le Club PAI qui comprend :
• Les initiatives éthiques et leurs labels
• Les acteurs du développement de l’éthique
• Le marché de l’éthique
• L’innovation sur le marché de l’éthique
• Les Intervenants du marché
• Bibliographie
97 pages – Prix : 500 € HT – nutrimarketing@wanadoo.fr
Une étude BioVeille® du CQVB.
La découverte de bactériocines, protéines, peptides antimicrobiens naturels, ainsi que de nouvelles applications pour les huiles essentielles a permis d’offrir des produits alimentaires plus sécuritaires et « plus naturels ». Dans le domaine pharmaceutique, ces découvertes ont permis de développer de nouveaux traitements pour soigner certaines maladies, telles des infections oculaires [...]
Le Rapport d’étonnement de l’Anuga 2009 est disponible. Il vous donnera un aperçu sur : l’Anuga en chiffres – La crise – Le marché Allemand – Tendances
TASTE 09 – Corporate responsability – Anuga Dairy – Anuga drinks – Anuga Bread & Bakery, Hot Beverage – Anuga Organic – Autres secteurs – Anuga Fine Food – [...]
Les exigences de la vie moderne et son cortège de produits pratiques, bons, sains, sûrs, bon marché… ne peuvent être satisfaites sans l’utilisation d’additifs. L’intensification de l’usage des additifs a bien évidemment conduit les pouvoirs publics européens à réévaluer tous les additifs déjà autorisés, ainsi que les conditions dans lesquelles ils sont utilisés. La réglementation [...]
Les Ingrédients sont moteurs de l’innovation : ils portent les promesses, les fonctionnalités, le goût, la palatabilité… Suivre leurs tendances, les intégrer dans votre propre démarche innovante est gage de réussite. Cet ouvrage, réalisé par les experts innovation de NutriMarketing, est disponible dans sa toute nouvelle édition 2010. Edité par RIA, en partenariat avec le [...]