Etude sur la Foodtech

La « FoodTech » est la rencontre entre le numérique et l’alimentation. Développée il y a peu, elle concerne la production (AgTech) – l’agriculture, l’élevage, vitro-culture et même en laboratoire (microorganismes), la transformation (FoodScience), le Retail, le Foodservice, les medias, le coaching…

Elle constitue une opportunité pour le futur, afin de développer de nouvelles solutions et de nouveaux produits, pour mieux nourrir les populations, améliorer et faciliter le travail, permettre aux consommateurs de choisir en toute transparence, proposer une solution pour, peut-être, réussir à nourrir les 8 milliards de personnes peuplant la Terre, sans accroître la décadence de l’environnement, ou de la santé publique.

Rapport 58 pages – Format pdf – Prix : 390 €HT

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